Этот торт я испекла мужу на день рождения, тотально шоколадный😍🍫 — 21 июля 2026 г. в 16:34:13.820
Этот торт я испекла мужу на день рождения, тотально шоколадный😍🍫 Вам потребуется 3 по 200: 200 гр темного шоколада 200 гр молочного шоколада 200 гр масла сливочного Потом: 4 яйца 190 гр сахара 100 гр муки 1. Шоколад нужно топить без паники и под контролем: плиточный шоколад надо разломать, добавить мягкое сливочное масло и растапливать в микроволновке короткими импульсами по 15-20 секунд, постоянно перемешивая. Тогда шоколад расплавиться равномерно и будет глянцевым. Для баланса вкуса можно добавить щепотку морской соли. 2. Яйца взбиваем с сахаром до пены, потом добавляем муку, вмешивая её венчиком для однородности. 3. Растопленный шоколад нужно аккуратно влить в яйца и перемешать лопаткой. 4. Берем кольцо для выпечки тортов, внутрь выкладываем силиконизированный пергамент и полностью выливаем шоколадную массу. 5. Выпекаем при низкой температуре 140-150* в течение 40 минут. Торт не подгорает, но покрывается сверху корочкой, при этом основная масса внутри дрожит. Торт нужно поставить в холодильник на всю ночь для полной стабилизации. Вы обалдеете какой получается вкус, он действительно напоминает шоколадный трюфель, при этом приготовить его легко дома из простых ингредиентов.