Мифы о супах. Я давно в это не верю, а вы? Разбираемся, действительно ли суп так необх...
Мифы о супах. Я давно в это не верю, а вы? Разбираемся, действительно ли суп так необходим организму Не ожидала, что полезные супы - это блюдо, вокруг которого столько мифов! Миф №1. Полезные супы - не насыщают. Если вы встречали такие супы, то знайте - в них нарушена технология. Они просто не правильно приготовлены. Многие стараются делать полезные супы и варят-варят-варят… В итоге все разваривается и суп получается водянистым. Не осталось ни витаминов, ни клетчатки. Правильно приготовленный суп насыщает и сохраняет чувство сытости за счет клетчатки, легкого бульона в основе и идеально сбалансированного КБЖУ. Миф № 2. В полезных супах нет зажарки. Для многих зажарка - это озеро маслица, в котором купаются овощи - тонна жира и рафинированные масла. Что делаем? Просто убираем эту составляющую. Но это неправильно! Зажарка - это же почти сердце супа! Когда вы обжариваете овощи, происходит реакция Майяра - белки взаимодействуют с сахарами в составе редуктора появляется тот самый золотистый цвет, и восхитительный аромат! А умеренное добавление масла нужно для усвоения жирорастворимых витаминов. В наше время есть посуда, которая позволяет готовить с минимумом жиров. Но такие секретики нужно знать! Миф № 3. Полезные супы однообразны. Овощной бульон и постный борщ. Никакой фантазии Даже в простом блюде как суп существует много тонкостей: как правильно сварить бульон, как подобрать мясо или рыбу, чтобы было полезно, какие выбрать специи. Я собрала все эти секреты и тонкости в один курс и получилось 23 рецепта вкуснейших ароматных супов без лишнего жира, усилителей вкуса и без полуфабрикатов. Все знания собраны в курсе “Любимые супы” 4 коллекции супов: • самые любимые (супы знакомые с детства) • лучшие супы всего мира (национальные достояния разных стран) • веганские (без продуктов животного происхождения) • детские (в них всё, что нужно для растущего организма.) Хочу супы: https://tashacake.com/sup?utm_source=ltv&utm_medium=max