Знаю, что сейчас мало кто заморачивается с домашней аджикой, когда в магазинах полно го...
Знаю, что сейчас мало кто заморачивается с домашней аджикой, когда в магазинах полно готовой. Но я всё-таки за домашнюю❤ Если у вас дома есть баночка этой аджики, считайте, что к зиме вы готовы. К мясу, картошечке, макаронам, да просто на кусочек хлеба. Делюсь своим любимым рецептом. Сохраняйте, пока сезон овощей не закончился🌶 5кг- Помидор красных 2кг- яблок сорта Семеренко 2кг- морковь 2кг- перца красного сладкого 0,5кг- чеснока 10-15 шт- перца стручкового (можно меньше, или больше) на ваш вкус 1стакан- растит масла Соль по вкусу Помидоры пропускаем ч/з мясорубку и увариваем в казане на полтора пальца, затем красный перец и морковь так же ч/з мясорубку, поварить полчаса, следом чеснок, перец острый, яблоки и стакан масла с солью. Варить до нужной вам консистенции. В закручивающиеся стерилизованные банки😋