Салат с кальмаром и огурцом.
Салат с кальмаром и огурцом. На 100 г - 95 ккал Б/Ж/У - 13/2/4 Кальмары — 200 г Огурцы — 200 г Салат листовой — 100г Зелень — 50 г Яйца — 2 шт. Сметана — 150г Соль по вкусу Сварить яйца: одно — в мешочек, а другое — вкрутую. Кальмары очистить от пленок, нарезать кольцами или полосками шириной примерно 0,6 см и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 1 мин с момента закипания,откинуть на дуршлаг, остудить Нарезать тонкой соломкой половину огурцов, листья салата и яйцо вкрутую. Добавить измельченную зелень петрушки и кальмаров, посолить. Оставшиеся огурцы нарезать кружочками. Сметану смешать с желтком яйца, сваренного в мешочек. Заправить салат сметано-желтковым соусом и выложить на блюдо. По краям поместить кружочки огурцов. Посыпать сверху натертым на мелкой терке оставшимся яичным белком, украсить колечками кальмара и веточками петрушки. Вы можете разнообразить вкус этого салата, добавив по желанию: 1) либо консервированную кукурузу 2) либо сыр 🌷 Если вам понравился рецепт — оставьте реакцию и поделитесь им с близкими 💕 ПП - сборник рецептов