🍵 пп матча капкейки с клюквенной начинкой и творожным кремом, это оочень вкусно ↓
🍵 пп матча капкейки с клюквенной начинкой и творожным кремом, это оочень вкусно ↓ ингредиенты: (для теста): 2 яйца 175 гр мягкого творога 20 гр кокосового масла (растопленного) 120 гр рисовой муки 2 ст.л матчи 10 гр разрыхлителя ванилин подсластитель (для начинки): клюква (или любая другая замороженная ягода) подсластитель или сироп топинамбура (для крема): 300 гр рикотты 100 гр творожного сыра подсластитель приготовление: — для теста: к мягкому творогу добавить яйца, подсластитель и коксовое масло. Хорошо перемешать, просеять сухие ингредиенты и замесить тесто; — для начинки: в сотейник добавляем ягоды + подсластитель и прогреваем ягоды постоянно помешивая до загустения. Далее остужаем и пробиваем блендером до однородной массы; — для крема: смешать рикотту с творожным сыром и подсластителем. Если есть комочки, то пробить миксером или блендером; — формочки наполняем тестом примерно 2/3 и отправляем в духовку на 25-30 мин при 180 гр; — внутри капкейки заполняем начинкой из ягод, верхушки украшаем кремом и присыпаем матчей. Сборник ПП Рецептов