ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» 🍰🕊
ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» 🍰🕊 ⚡️КБЖУ на весь торт: 204/32/7/5 Вес порции - 300 грамм Ингредиенты для бисквита: • Яйцо - 1 шт. • Молоко 0,5% - 35 мл • Какао - 15 г • Разрыхлитель - 3 г • Сахзам - 3 г Для суфле: • Яичные белки - 100 мл • Желатин - 10 г • Холодная вода - 50 мл • Сахзам - по вкусу ✅️ Приготовление: 1. Для бисквита смешиваем яйцо, молоко, какао, разрыхлитель и сахзам до однородности. 2. Перекладываем тесто в подходящую для микроволновки форму и готовим около 3 минут. Готовый корж остужаем. 3. Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать. 4. Яичные белки взбиваем до пышной устойчивой массы, постепенно добавляя сахзам. 5. Набухший желатин растапливаем в микроволновке короткими импульсами, не доводя до кипения. 6. Аккуратно вливаем желатин во взбитые белки в 2–3 приёма, продолжая перемешивать. 7. Выкладываем суфле на остывший бисквит, разравниваем и убираем в холодильник на 30 минут для стабилизации. Автор видеорецепта - rodionooova Любая реакция — уже поддержка, спасибо! 💌 Правильное питание | Рецепты
Канал в каталоге Максиметера
2 344 подписчиков · Еда и рецепты