Квашеная капуста — 25 января 2026 г. в 14:35:25.393
Квашеная капуста Ингредиенты на 3 литровую банку: 🔹️Капуста: 3 кг (2 средних вилка) 🔹️Морковь: 150 грамм 🔹️Соль: 60 грамм или 3 с/л но обязательно пробуйте Основные моменты: 🛑Соблюдайте стерильность на всех этапах приготовления: стол, руки и банки должны быть идеально чистыми (банки можно не стерилизовать). 🛑Поставьте банки на тарелки, так как сок может переливаться через край во время брожения. 🛑Квасьте капусту при комнатной температуре от 2 до 3 дней, берегите её от прямых солнечных лучей и сквозняков. Срок брожения зависит от температуры в помещении: процесс может пойти быстрее или, наоборот, медленнее. 🛑Если вы пересолили капусту при замешивании, просто разбавьте её свежей капустой.
20 просмотров