🥞 Ингредиенты: — 13 февраля 2026 г. в 11:21:29.039
🥞 Ингредиенты: • Яйца — 3 шт • Соль — 1/2 ч. л. • Кефир — 1 стакан • Мука — 2 стакана • Молоко — 1 стакан • Крутой кипяток — 1,5 стакана • Растительное масло — 3 ст. л. • Сахар — (по вкусу), у меня 2 ст. л ✅ Приготовление (мерим стаканом объёмом 250 мл): 1. Для начала кефир и молоко немного подогреть 2. Яйца взбить с сахаром 3. Смешать яичную и молочную смеси 4. Добавить муку и хорошенько перемешать. Дать постоять минут 15 (ВАЖНО) 5. Кипяток добавить к яично-молочной смеси, посолить, перемешать, добавить масло и еще раз хорошенько размешать 6. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. 📍Молоко и кефир не должны быть холодными, иначе тесто получится с комочками. Эти блинчики отличаются особой нежностью, тонкостью и эластичностью, благодаря чему они легко переворачиваются и не рвутся, что делает их идеальными для любых начинок. Они получаются всегда — даже с первого раза! Приятного аппетита 😍