Картофель Хассельбек — 12 января 2026 г. в 08:06:33.859
Картофель Хассельбек Хрустящий снаружи, нежный внутри, с чесночным ароматом — шведский шедевр из простых ингредиентов! 📌Ингредиенты (на 4 порции): • Картофель — 4–6 шт. (крупный, ровный) • Чеснок — 4 зубчика (давленый) • Оливковое масло — 3 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Перец чёрный — ½ ч. л. • Петрушка — 1 горсть (рубленая) 🔑Приготовление: 1.Подготовка картофеля: Очистите клубни. Сделайте поперечные надрезы (не до конца!), как «гармошку». 2.Чесночное масло: Смешайте масло, чеснок, соль и перец. 3.Запекание: • Выложите картофель на противень (смазанный маслом), щедро полейте масляной смесью, чтобы она попала в разрезы. • Духовка 220°C, 50–60 минут (до хрустящей корочки). 4.Подача: Посыпьте петрушкой, подавайте горячим. ☝Советы: • Для хруста: Подложите под картофель веточки розмарина. • С сыром: За 10 минут до готовности посыпьте тёртым пармезаном. • Острый вариант: Добавьте в масло ½ ч. л. паприки. • Если картофель крупный — увеличьте время запекания на 10–15 минут. ☝Подавайте с: • Сметанно-чесночным соусом • Запечённой курицей • Свежим салатом