🥪 Сэндвич, который невозможно есть тихо — 4 июня 2026 г. в 14:57:50.904
🥪 Сэндвич, который невозможно есть тихо Хрустящая чиабатта, нежная вырезка из лопатки и яркий чимичурри — тот самый набор, который заставляет выкрутить звук на максимум и пересмотреть видео еще раз Ингредиенты Для мяса: • Вырезка из лопатки PRIMEBEEF — 1 кг • Соль — 1 ст. л. • Черный перец — 1 ч. л. • Растительное масло — 15 г Для чимичурри: • Петрушка — 1 пучок • Кинза — 1 пучок • Чеснок — 2 зубчика • Лук — 1 шт. • Красный винный уксус — 3 ст. л. • Оливковое масло — 60 г • Перец чили — 2–4 г • Соль — 2 ч. л. • Черный перец — 1 ч. л. • Чиабатта • Сметана или греческий йогурт Приготовление 1. Мясо смазываем маслом, посыпаем солью и черным перцем 2. Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем мясо партиями по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки 3. Накрываем фольгой и даем отдохнуть 10–15 мин 4. Для чимичурри мелко рубим петрушку, кинзу, чеснок и лук 5. Добавляем уксус, оливковое масло, соль и перец 6. Перемешиваем и оставляем на 10 мин 7. Чиабатту разрезаем пополам и подрумяниваем в тостере или духовке до хрустящей корочки 8. Одну половину смазываем сметаной или греческим йогуртом 9. Добавляем чимичурри и тонко нарезанное мясо 10. Накрываем второй половиной чиабатты Приятного аппетита♥️