Pro.Holod | Морепродукты | Рыба | Птица | Полуфабрикаты
Еда и рецепты · 14 июня 2026 г.
ФИЛЕ МИНТАЯ в кляре: — 14 июня 2026 г. в 13:51:43.085
ФИЛЕ МИНТАЯ в кляре: Для кляра: · 🥚 Яйца — 2 шт. · 🥄 Сметана — 3 ст. л. · 🌾 Мука — 5–6 ст. л. · 🧂 Соль — по вкусу · 🔥 Растительное масло для жарки Приготовление: 1️⃣Подготовьте рыбу. Филе минтая разморозьте, если нужно, и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски. Посолите. 2️⃣Приготовьте кляр. В миске взбейте яйца со сметаной и щепоткой соли. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, до консистенции густой сметаны. 3️⃣Обжаривайте. Разогрейте в сковороде достаточное количество масла. Каждый кусочек рыбы обмакните в кляр и отправляйте на сковороду. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до красивого золотистого цвета. 4️⃣Уберите лишний жир. Готовое филе выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. 5️⃣Подавайте. 🍽️ Подавайте минтай в кляре горячим или остывшим. Отлично сочетается с пюре, рисом, свежими овощами или вашим любимым соусом (тартар, сметанный с укропом). 📝Заказать в каталоге: max.ru/id027719575324_bot Pro.HOLOD