Всем доброе субботнее утро. — 13 июня 2026 г. в 04:17:43.495
Всем доброе субботнее утро. Давно разбора рецептов небыло. 📝 Что в составе (на 1 контейнер) · Творожок «Даниссимо» малиновый пломбир — 130 г · Греческий йогурт — 130 г · Яйцо — 1 шт. · Щепотка подсластителя · Кукурузный крахмал — 30 г (2 ст. ложки) · Сверху чуть малины — примерно 20 г 🔢 Расчёт БЖУ и хлебных единиц на всю порцию (без замен) Белки — 29 г. Жиры — 16 г. Углеводы — 55 г. Откуда цифры: · Творожок «Даниссимо» малиновый пломбир (130 г) даёт около 19–20 г углеводов, 9 г белков, 8 г жиров. · Греческий йогурт (130 г) добавляет ≈5 г углеводов, 13 г белков, 2,5 г жиров. · Яйцо — почти 0 углеводов, 6,5 г белков, 5 г жиров. · Кукурузный крахмал (30 г) — это чистые углеводы, около 27 г. · Малина (20 г) — примерно 2 г углеводов, остальное — вода и клетчатка. Хлебные единицы: · Если 1 ХЕ = 10 г углеводов → 5,4–5,5 ХЕ · Если 1 ХЕ = 12 г углеводов → 4,5 ХЕ Это большая порция для ребёнка с диабетом. Чаще всего такую запеканку делят на 2–3 приёма или дают целиком только подростку с высокой физической активностью. 🎯 Как колоть инсулин на эту запеканку (секреты компенсации) 1. Учитывайте белок и жир. В блюде много белка (почти 30 г) и заметное количество жира. Они замедляют усвоение углеводов. Пик сахара может наступить не через час, а через 2–3 часа после еды. Если ребёнок на помпе — используйте двойную волну (продлённый болюс на 2–2,5 часа). Если на шприц-ручках — проверьте сахар через 2 часа: возможно, понадобится небольшая дополнительная доза короткого инсулина (сильно индивидуально). 2. Крахмал обманчив. Кукурузный крахмал в запечённом виде работает быстрее, чем хотелось бы. Не считайте его «медленным» углеводом. 3. Подсластитель не влияет на углеводы. щепотка подсластителя безопасна, её можно не считать. Но сам творожок «Даниссимо» уже содержит сахар (поэтому и получилось 54 г углеводов). 4. Малина — полезная, но не «бесплатная». 20 г малины — это примерно 2 г углеводов, не пренебрегайте ими. Клетчатка в ягодах чуть сглаживает пик, но не отменяет инсулин на эти 2 г. 🧠 коротко и важно · Всегда взвешивайте готовую запеканку. От веса зависит пересчёт на 100 г так вы точнее подберёте дозу, если ребёнок съест не целиком. · Записывайте дозу и сахар через 1,5 / 2 / 3 часа. Со временем увидите свой «замедленный» коэффициент на смешанную пищу. · Физ нагрузка. Если после запеканки беготня на улице снизьте болюс на 10–20%. Если просмотр мультиков — оставляйте как обычно. · Болезнь, стресс, жар повышают сахар. В такие дни лучше дать меньшую порцию например, полконтейнера А вы даёте детям такие сладкие творожки или заменяете на обычный творог? Делитесь опытом в комментариях 👇 Важно: все расчёты примерные так как ваши ингредиенты могут отличаться от моих. Корректировку доз инсулина проводите только с вашим эндокринологом. #диабет #сахарныйдиабет #диабетудетей