БОТВИНЬЯ
БОТВИНЬЯ Старинный рецепт одного из самых любимых летних блюд на Руси. Ингредиенты: Молодая зеленая ботва - 300 гр Зеленый лук - 1 пучок (примерно 50 гр) Свежие или соленые огурцы - 2 шт Кислый хлебный квас - 1 литр Укроп - 1 пучок (примерно 50 гр) Соль - по вкусу Лед - по желанию Приготовление: Молодую свекольную ботву недолго отварить, хорошо отжать, мелко порубить. Мелко порубить лук и укроп. Порезать огурцы. Залить холодным квасом. Посолить. По желанию добавить лед. Также, по желанию, можно отварить или приготовить на гриле рыбу. Например, стейк лосося и подать отдельно. Я собрала эту вековую историю в своём новом сборнике "Супы от ЕДАША". Переходи по ссылке на сайт
2 137 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
10 132 подписчиков · Еда и рецепты