🥒 Малосольные огурчики за 1 сутки
🥒 Малосольные огурчики за 1 сутки Ингредиенты (на 2 кг огурцов): Огурцы - 2 кг Вода кипячёная и остуженная - 1,5 литра Соль - 3 столовые ложки с горкой Сахар - 1 столовая ложка с горкой Чеснок - 5 зубчиков Перец чёрный горошком - по вкусу Укроп (в зонтиках) - 3–4 штуки (по вкусу) По желанию: листья смородины, хрена и т.д. Подготовка: Огурцы: Вымыть, отрезать "жопки". Разделить на 2 части. Чеснок: Нарезать 5 зубчиков кольцами (не слишком мелко). Рассол: В 1,5 л остуженной кипячёной воды добавить: 3 ст. л. соли с горкой 1 ст. л. сахара с горкой Хорошо перемешать до полного растворения. Укладка в кастрюлю👇🏻 Первый слой: Выложить половину огурцов. Посыпать половиной нарезанного чеснока, немного перца горошком. Добавить пару укропных зонтиков. Залить половиной рассола. Второй слой: Выложить оставшиеся огурцы. Добавить оставшийся чеснок, перец горошком и укроп. Залить оставшимся рассолом. Поставить сверху гнёт (например, тарелку с банкой воды). Оставить при комнатной температуре (не в холодильнике!). Через 24 часа огурцы готовы: ароматные, хрустящие, малосольные. Хранить после засолки можно в холодильнике, но солить - только при комнатной температуре. Приятного аппетита! 😋 #едаша #столовая #Омск #столоваяедаша #домашняяеда #малосольныеогурцы #рецептогурцов #огурчики #огурцы #рецепты #рецептдня #быстроивкусно #еда #вкусно #закуска #лето #пошаговыйрецепт #малосолки #вкусняшки #домашниерецепты #овощи #соленья #огурцырецепт #едакаждыйдень #готовимдома