🌶️ Фаршированные перцы на зиму - сочные даже после заморозки
🌶️ Фаршированные перцы на зиму - сочные даже после заморозки Ингредиенты: Перцы (маленькие или крупные) - по желанию. Фарш (свинина, курица или любой другой) - 1,5 кг. Капуста - 250-300 г. Вода - ½ стакана. Лук - 2 шт. Морковь - 1 средняя. Отварной круглозёрный рис - 200 г. Соль - 10 г на 1 кг фарша. Чёрный молотый перец - по вкусу. Сухой чеснок - по вкусу. Растительное масло - для обжаривания. Приготовление: Перцы хорошо вымойте, удалите плодоножку и семена. Капусту мелко нашинкуйте, добавьте в кастрюлю с ½ стакана воды и тушите на сильном огне 15 минут, пока вода полностью не выпарится. Затем остудите. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета и также немного остудите. В миске соедините фарш, отварной рис, тушёную капусту и обжаренные овощи. Добавьте соль (10 г на 1 кг фарша), чёрный перец и сухой чеснок. При желании используйте любимые специи. Хорошо вымесите фарш до однородности. Плотно нафаршируйте подготовленные перцы. Если готовите на зиму - разложите перцы по пакетам или завакуумируйте и отправьте в морозильную камеру. Если хотите приготовить сразу - используйте мой рецепт. Он есть в ленте. #фаршированныеперцы #перцынаназиму #заготовкиназим #заготовкивморозилку