ЗАГОТОВКА ПЕТРУШКИ НА ЗИМУ
ЗАГОТОВКА ПЕТРУШКИ НА ЗИМУ ⠀ Ингредиенты: ⠀ Петрушка - 100 г Соль - 20-25 г ⠀ Приготовление: ⠀ Петрушку перебрать, обрезать, хорошо помыть и подсушить. Мелко нарезать зелень. На каждые 100 г нарезанной петрушки добавить 20-25 г соли. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут. Затем разложить петрушку по чистым сухим баночкам или герметичным контейнерам, хорошо утрамбовать, закрыть и убрать в холодильник. ⠀ Так можно заготавливать не только петрушку, но и укроп и другую зелень, которую используете для супов. ⠀ Зимой достаём нужное количество из баночки и добавляем в суп, борщ или другие блюда. Только учитывайте, что зелень уже солёная. ⠀ #заготовкапетрушкиназиму #петрушканазиму #петрушкассолью #зеленьназиму #едаша
2 682 просмотров