Цветная капуста в кляре — 7 июня 2026 г. в 07:40:27.987
Цветная капуста в кляре ⠀ Ингредиенты: ⠀ Цветная капуста - 1,5 кг (подваренная и разобранная на соцветия) Молоко - 300 мл Яйца - 6 шт. Мука - 2 - 4 ст. ложки Крахмал - 3 ст. ложки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Паприка - по вкусу (по желанию) Полутвёрдый сыр - 300 г (можно 370 г для более насыщенного вкуса) Зелень - по желанию ⠀ Приготовление: ⠀ Разделите цветную капусту на крупные соцветия и подварите, если хотите. Я люблю, чтобы они были крупные. Для кляра смешайте 300 мл молока с 6 яйцами, добавьте 2 - 4 ст. ложки муки и 3 ст. ложки крахмала. Перемешайте до однородной массы. Добавьте соль, перец, паприку (если любите), а также 300 г полутвёрдого сыра (или 370 г для более насыщенного вкуса). По желанию можно добавить зелень. ⠀ Кляр должен быть не слишком жидким. Если он слишком стекает, добавьте ещё немного муки. ⠀ Разогрейте духовку до 180°C. Пергаментом застелите противень и выкладывайте на него капусту, тщательно обмакивая каждое соцветие в кляр. ⠀ Выпекайте капусту в кляре в духовке 20-25 минут до золотистой корочки. ⠀ #цветнаякапуста #капуставкляре #рецепткляра #едаша #столоваяедаша https://www.instagram.com/reel/DZRXhK-sKlB/?igsh=MTA5d2FyMWtlbTdzNw==