Праздничная запекулька (запеканка) из куриного фарша с кукурузой и помидорами
Праздничная запекулька (запеканка) из куриного фарша с кукурузой и помидорами Ингредиенты: Куриный фарш - 1 кг Репчатый лук - 200 г (измельчённый) Чеснок - по вкусу Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Любимые специи для курицы - по вкусу Консервированная кукуруза - 1 банка Помидоры - 2-3 шт. Сыр полутвердый - 200 г Сыр моцарелла- 200 г Майонез - 2 ст. л. Яйцо - 1 шт Крахмал - 1 ст. л. Свежая зелень - по желанию Вода - около 1 стакана Приготовление В куриный фарш добавьте измельчённый лук, чеснок, соль, перец и любимые специи. Тщательно вымесите массу до однородности. Разделите фарш на порции примерно по 200 г. Из каждой порции сформируйте большую овальную «лодочку» с углублением в центре. Выложите заготовки на противень. В каждую «лодочку» выложите консервированную кукурузу. Помидоры нарежьте кружочками и положите сверху на кукурузу. Сырная шапочка: Смешайте тёртый сыр моцарелла и полутвердый с майонезом, добавьте крахмал, яйцо. Перемешайте до однородности. Выложите сырную массу поверх начинки, оставляя края и часть кукурузы открытыми - так блюдо будет выглядеть особенно аппетитно и празднично. На противень налейте немного воды, примерно полстакана. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут до готовности.