СОЧНАЯ ГОРБУША
СОЧНАЯ ГОРБУША ⠀ Ингредиенты: ⠀ Филе горбуши Морковь - 1 крупная Лук репчатый - 2 средние шт. Томатная паста - 1 ст. л. Помидоры - по 1 кружочку на каждый кусочек рыбы Моцарелла или другой плавящийся сыр - по вкусу Растительное масло - для обжаривания Соль - по вкусу Лимонный перец - по вкусу Сахар - по вкусу Вода - ½ стакана ⠀ Приготовление: ⠀ Слегка подмороженное филе горбуши очистите от кожи и нарежьте порционными кусочками. Посолите рыбу и посыпьте лимонным перцем. Если его нет, используйте обычный чёрный перец и по желанию немного лимонного сока. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. ⠀ Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Добавьте томатную пасту, немного сахара и соль. Хорошо обжарьте всё вместе, затем немного остудите. Выложите овощную смесь поверх кусочков рыбы. На каждый кусочек положите кружочек помидора. Сверху хаотично распределите моцареллу или другой сыр, который хорошо плавится. ⠀ Влейте в форму примерно половину стакана воды и отправьте в духовку 180 °C на 20 минут. ⠀ #горбуша #рецептгорбуши #краснаярыба #рыбавдуховке #едаша