ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ 🥒🔥
ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ 🥒🔥 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Огурцы - 1 кг Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 крупная шт. Чеснок - 3 зубчика Соль - 1 ч. л. Соевый соус - 3-4 ст. л. Сушеный базилик - 0,5 ч. л Кориандр молотый - 1 ч. л. Перец красный острый - чуть меньше 1 ч. л. или по вкусу Перец чёрный - по вкусу Куркума - маленькая щепотка, по желанию Кунжут белый - по желанию Растительное масло - для обжаривания лука ⠀ Приготовление: ⠀ Огурцы нарежьте брусочками, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 20 минут. Лук нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В центр огурцов с морковью выложите измельчённый чеснок, кориандр, базилик, красный и чёрный перец, добавьте куркуму и соевый соус. ⠀ Горячее масло вместе с обжаренным луком вылейте прямо на специи и чеснок так они раскроют свой аромат. ⠀ Всё хорошо перемешайте, посыпьте кунжутом и оставьте в холодильнике на 1-1,5 часа, чтобы огурчики пропитались маринадом. ⠀ Готово! Получается яркая, ароматная и пикантная закуска, которая особенно хороша к шашлыку и мясу на пикнике. ⠀ Приятного аппетита! ❤️ ⠀ #огурцыпокорейски #огурцы #корейскаязакуска #закускаизогурцов #едаша