Готовим самый нежный творожный пирог 😍 — 2 июня 2026 г. в 08:13:01.290
Готовим самый нежный творожный пирог 😍 Для бисквита: • 2 яйца категории С1 • 120 гр сахара • Щепотка соли • Щепотка ванилина • 50 гр молока • 50 гр растительного масла без запаха • 180 гр муки • 10 гр разрыхлителя Для начинки: • 400 гр творога в брикете • 1 яйцо • 10 гр сахарной пудры • 20 гр кукурузного крахмала Для посыпки: • 10 го сливочного масла • 10 гр сахара • 30 гр муки Приготовление: 1. Сначала приготовьте посыпку и начинку. 2. Для посыпки смешайте холодное масло, сахар и муку и перетрите все в крошку руками. 3. Для начинки смешайте творог, яйцо, и пудру и слегка пробейте погружным блендером. Затем добавьте крахмал и тщательно перемешайте. 4. Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром и солью (у меня уходит 1,5 минуты на максимальной скорости) 5. Добавьте молоко, масло и ванилин, хорошо перемешайте. 6. Муку смешайте с разрыхлителем и введите в тесто, просеивая через сито. 7. Дно формы для выпечки (Форма 21х29 см) застелите бумагой для выпечки. Выложите сначала тесто, а затем творожную начинку, сверху добавьте посыпку. 8. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. 9. После остывания накройте пирог чистым хлопковым полотенцем и оставьте отдохнуть на 5 минут.