Тыквенный пирог, который можно готовить вместе с детьми 🎃
Тыквенный пирог, который можно готовить вместе с детьми 🎃 У мам есть особая категория рецептов: смешал продукты, поставил в духовку - и пока пирог печётся, можно заняться чем-то ещё. Этот тыквенный пирог как раз такой. Тыква придаёт ему мягкость и красивый цвет, а корицу можно добавить совсем чуть-чуть, чтобы аромат был приятным и для детей. Основа у всех трёх вариантов одна. Можно начать с классического пирога, а в следующий раз попробовать яблочный или шоколадный - пусть семья выберет любимый. Нежный тыквенный пирог Ингредиенты: • 🎃 Тыква без кожуры и семян - 450 г • 🥚 Яйца - 2 шт. • 🌾 Рисовая мука - 180 г • 🥄 Разрыхлитель - 8 г • 🥛 Молоко - 180 мл • 🍬 Сахар - 40–60 г или по вкусу • 🤎 Корица - ¼ ч. л. по желанию Как приготовить: 1. 🔪 Нарежьте сырую тыкву небольшими кусочками. Измельчите её блендером с молоком, яйцами и сахаром до однородности. 2. 🥣 Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и, если хотите, корицу. Ещё раз перемешайте. 3. 🔥 Вылейте тесто в форму диаметром около 20–22 см и выпекайте при 180 °C примерно 45–55 минут. Готовность проверьте шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста. Примечание: Дайте пирогу остыть в форме 10–15 минут, а затем вынимайте. Так нежный мякиш будет проще нарезать. Приятного аппетита! Тыквенно-яблочный пирог Яблоко добавляет сочность и лёгкую фруктовую кислинку. Особенно вкусно подать такой пирог чуть тёплым. Ингредиенты: • 🎃 Тыква без кожуры и семян - 450 г • 🍎 Яблоко - 1 небольшое • 🥚 Яйца - 2 шт. • 🌾 Рисовая мука - 180 г • 🥄 Разрыхлитель - 8 г • 🥛 Молоко - 140 мл • 🍬 Сахар - 30–50 г или по вкусу • 🤎 Корица - щепотка по желанию Как приготовить: 1. 🍎 Натрите яблоко и слегка отожмите лишний сок. Тыкву измельчите блендером с молоком, яйцами и сахаром. 2. 🥣 Вмешайте муку, разрыхлитель, яблоко и по желанию корицу. 3. 🔥 Перелейте тесто в форму диаметром около 20–22 см и выпекайте при 180 °C примерно 45–55 минут, до готовности. Примечание: Если яблоко сладкое, начните с меньшего количества сахара. Пирог получится влажным, поэтому перед нарезкой дайте ему остыть. Приятного аппетита! Тыквенно-шоколадный пирог Для тех случаев, когда ребёнок слышит слово «тыква» без восторга, зато на слово «шоколадный» сразу приходит на кухню. Ингредиенты: • 🎃 Тыква без кожуры и семян - 450 г • 🥚 Яйца - 2 шт. • 🌾 Рисовая мука - 170 г • 🍫 Какао-порошок без сахара - 10 г • 🥄 Разрыхлитель - 8 г • 🥛 Молоко - 180 мл • 🍬 Сахар - 50–70 г или по вкусу Как приготовить: 1. 🥣 Измельчите нарезанную сырую тыкву с молоком, яйцами и сахаром до однородности. 2. 🍫 Добавьте рисовую муку, какао и разрыхлитель, перемешайте. 3. 🔥 Вылейте тесто в форму диаметром около 20–22 см и выпекайте при 180 °C примерно 45–55 минут. Проверьте готовность шпажкой. Примечание: Для мягкого детского вкуса достаточно одной столовой ложки какао без горки. Дополнительные специи здесь не нужны. Приятного аппетита! Мамины советы • 🧁 Подготовьте форму заранее. Застелите дно пергаментом или слегка смажьте форму маслом: нежный пирог будет легче достать. • ⏱ Ориентируйтесь не только на часы. Тыква бывает разной сочности, а духовки пекут по-разному. Если верх уже румяный, но середина ещё сырая, прикройте пирог фольгой и допеките. • 👧 Найдите ребёнку работу по силам. Он может помочь отмерить муку, всыпать разрыхлитель или перемешать готовое тесто ложкой. Чистить тыкву, работать с блендером и горячей духовкой лучше взрослому. • 🍽 Подавайте просто. Кусочек пирога хорош и сам по себе, и с ложкой натурального йогурта. А если испечь его вечером, утром у мамы уже будет готово угощение к чаю. Приятного аппетита! ПРОДВИНУТАЯ МАМА