🍫ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ
🍫ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ Сегодня радую вас очередным рецептом, знаю, что любите такое) Из этого количества теста выходит 18 штук Ингредиенты: • 4 яйца • 200 грамм сахара • 170 грамм растительного масла • 200 грамм сметаны жирностью 18-20% • 6 столовых ложек алкализованного какао (60 грамм) • 240 грамм муки • 2 столовые ложки разрыхлителя (16 грамм) • щепотка соли • 250-270 грамм черники свежей или замороженной Приготовление: Яйца смешиваем с сахаром с помощью венчика, добавляем растительное масло и сметану, все тщательно перемешиваем В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем, солью и какао, просеиваем к яичной смеси и аккуратно перемешиваем ВАЖНО: оставляем столовую ложку смеси из сухих ингредиентов Добавляем столовую ложку смеси из сухих ингредиентов к чернике (если черника замороженная, то ее не размораживаем), перемешиваем, а затем перекладываем ягоды в тесто и снова аккуратно все перемешиваем Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и распределяем на весах по капсулам/формочкам (в мои капсулы по 56-59 грамм). Также можно это делать с помощью ложки Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке режим верх-низ 30-35 минут до сухой шпажки Готово! Приятного чаепития🧁☕️