Профизвестность: образовательный проект Юлии Приказчиковой
Образование · 26 мая 2026 г.
Заметки из Грузии. Я теперь знаю про виноделие! 🍷Кахетия - колыбель виноделия Грузии. ... — 26 мая 2026 г. в 06:56:49.453
Заметки из Грузии. Я теперь знаю про виноделие! 🍷Кахетия - колыбель виноделия Грузии. Теперь я знаю, что грузины не пьют, а наполняются вином! В Грузии считают, что самое древнее вино - грузинское, и что название произошло от "Хвино" - из грузинского языка. В мире 527 сортов винограда, и из них 500 сортов исконно грузинские. 🍷Все производство вина должно проходить в любви к вину. Характер человека передается вину. Приглашали певцов во время созревания вина. Плохой человек хорошее вино сделать не может, - считают грузины. Вино готовят в глиняных кувшинах на виноградном соке, жмыхе и виноградных ветках. В европе вино готовят только на виноградном соке. Поэтому оно легче. Полусладкое вино вино готовят в цистернах: замораживают на определенном этапе созревания. Преостановливают созревание. Потом разливают. Люди, занимающиеся виноделием очень любят свое дело. Медлительные - никуда не торопятся. Интересное качество! По дороге в Кахетию останавливались, чтобы своими руками испечь хлеб! Потрясающие эмоции!!! А увидев Алазанскую долину, хочется остаться здесь навсегда! Посетили монастырь Бодбе. Монастырь посвящен святой Нино - покровительнице Грузии, которая, по преданию, принесла христианство в страну в 337 году. Церковь святой Нино построена над ее мощами. Намоленное место! Необыкновенный дух. А вот главный храм Святого Георгия очень красивый и величественный, но не такой душевный. Прогулка по стене крепости Сигнахи запомнится навсегда! Рынок с сувенирами, шапками и коврами расположен в аутентичном месте!