Икра на новогоднем столе под угрозой: производство упало до минимума за 20 лет
Икра на новогоднем столе под угрозой: производство упало до минимума за 20 лет В России фиксируется резкое сокращение выпуска красной икры – минимальный уровень за два десятилетия. Цены на продукт стремительно растут: икра горбуши подорожала на 79%, нерки – на 93%, кеты – на 36%. Эксперты отмечают влияние изменения климатических условий. Вопросы устойчивого развития рыбной отрасли вновь выходят на первый план. Правительство рассматривает меры поддержки производителей, обсуждаются инициативы регулирования промысла и сохранения биоресурсов.
16 просмотров