Курица в сметанно-чесночном соусе - рецепт вкусного ужина в мультиварке — 27 сентября 2026 г. в 14:36:01.036
Курица в сметанно-чесночном соусе - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 172 / 13 / 13 / 3 Сочная курица в сметанно-чесночном соусе – нежное филе в бархатистой подливе с ароматом копчёной паприки, готовится за 20 минут! Мультиварка сохранит все соки мяса, а густой соус идеально дополнит любой гарнир! 📌 Ингредиенты: ✅ Куриное филе - 600 г (нарежьте кубиками 3×3 см для равномерного приготовления) ✅ Вода питьевая - 100 мл (холодная) ✅ Сметана 15% - 150 мл (комнатной температуры) ✅ Мука пшеничная - 20 г (просейте для предотвращения комков в соусе) ✅ Чеснок - 10 г (пропустите через пресс или мелко порубите) ✅ Паприка копченая - 2 г (можно заменить обычной сладкой паприкой) ✅ Масло растительное - 20 мл ✅ Масло сливочное 82.5% - 50 г ✅ Соль - 1 ч.л. 📌 Подготовка: Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и размешайте. Влейте воду и сметану, добавьте чеснок и, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки растительное масло и кусочки курицы. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, перемешивая каждые 4 минуты. Влейте в чашу подготовленный сметанно-чесночный соус, добавьте соль и паприку. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 10 минут. После сигнала дайте курице постоять 5-10 минут для легкого томления. Курица в сметанно-чесночном соусе - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С картофельным пюре: выложите курицу с соусом на подушку из воздушного пюре. С пастой: подавайте с макаронами-рожками или спагетти. С рисом: дополните блюдо рассыпчатым рисом, который отлично впитает соус. С овощами на гриле: предложите на гарнир запеченные кабачки, баклажаны и помидоры. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 172 ккал/100 г Время готовки - 30 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка курицы: не переполняйте чашу, чтобы кусочки курицы хорошо обжарились, а не тушились. Консистенция соуса: если соус кажется слишком густым, разведите его небольшим количеством теплой воды или бульона. Свежая зелень: перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом или петрушкой для цвета и аромата. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки