Печенье «Полумесяцы»
Печенье «Полумесяцы» 📖 Ингредиенты: - Миндаль, фундук или грецкие орехи — 100 г - Ваниль — ½ стручка - Мука — 250 г + 1 ст. ложка для присыпки - Соль — 1 щепотка - Сахарная пудра — 90 г - Сливочное масло — 230 г - Сахарная пудра — 85 г - Ванильный сахар — 1 ст. ложка 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Орехи мелко порубите. Стручок ванили разрежьте и счистите семена ножом. Ваниль можно заменить 2 чайными ложками ванильного экстракта. 2․ Смешайте муку, соль, сахарную пудру, орехи и ваниль. Разотрите сухую смесь с размягчённым сливочным маслом и быстро замесите тесто. Если крошки не собираются в один ком, добавьте к тесту 1–2 столовые ложки холодной воды. 3․ Скатайте тесто в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. 4․ Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. 5․ Охлаждённое тесто раскатайте в колбаску толщиной 12–15 мм. Разрежьте её на одинаковые кусочки длиной 3–4 см. Из каждого кусочка вылепите цилиндры с сужающимися концами, согните их в полумесяцы. 6․ Выложите печенье на противень и выпекайте в разогретой духовке 12–15 минут до лёгкого золотистого цвета. 7․ Соедините сахарную пудру и ванильный сахар. Посыпьте половиной смеси горячее печенье, полностью остудите его и посыпьте оставшейся пудрой. Готовое печенье может храниться в закрытом контейнере до 3 недель. Домашний уют с NL❤ подпишись https://vk.ru/irinaclub2318667885