Маринованные баклажаны — 24 апреля 2026 г. в 15:25:11.524
Маринованные баклажаны Ингредиенты: Баклажан 5шт. Перец сладкий 2шт. Лук репчатый 1шт. Морковь 1шт. Соль 1чл. Для заправки: Перец острый 1/3чл. Кориандр молотый 1/2чл. Соль 1/2чл. Сахар 1ст л Уксус 9%, 2ст л Вода 2ст л Чеснок 4 зубчика Зелень В/А Приготовление: Баклажаны нарезаем кольцами толщиной 0,5см. Солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут. После баклажаны подсушиваем и обжариваем на растительное масле с двух сторон. Так же пережариваем до полуготовности нарезанные соломкой лук, морковь и сладки перец 3-4 минуты. Нарезаем зелень. Соединяем все в миске, добавляем сахар, соль, кориандр, острый перец, давленный чеснок, воду и укус. Все перемешиваем и убираем в холодильник на 2-6 часа. Просто Вкусно🍳