Булочки как пух — 21 апреля 2026 г. в 15:00:34.247
Булочки как пух Ингредиенты: Яйцо 2шт. Молоко 300мл. Сахар 100гр. Мука 500гр(+/-) Дрожжи 11гр. Сливочное масло 50гр. Соль щепотка Ванилин 1гр. Изюм 150гр. Для штрейзеля: Мука 20гр. Сахар 20гр. Сливочное масло 10гр. Приготовление: В тёплое молоко добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, дрожжи и растопленное масло, перемешиваем. Добавляем понемногу муку, изюм. Тесто будет липким, но все равно Не забивайте тесто мукой, ни то булочки не получатся такими мягкими. Смазываем тесто растительны маслом и убираем на расстойку на час, затем обминаем и оставляем ещё на 20минут. Далее формируем булочки, я взяла по 90гр получается 12-14штук, накрываем и оставляем на 20минут, затем смазываем желтком(разбавить с молоком), посыпаем штрейзелем и в духовку при 180 градусах на 25-30минут Просто Вкусно🍳