Хлебец Ленинградский✨ на пшеничной закваске🌾 — 27 августа 2026 г. в 03:45:23.882
Хлебец Ленинградский✨ на пшеничной закваске🌾 Всем привет! Не так давно на бескрайних просторах интернета мне попался рецепт этой замечательной булочки. О таком ленинградском хлебце я никогда не слышала, и мне конечно стало очень интересно его приготовить. Рецепт я адаптировала под заквасочный, немного подкорректировала и получила просто восхитительные мягчайшие батончики. У них нежный воздушный в меру сладковатый мякиш, изюм и приятная нотка арахиса. Очень интересный рецепт и он точно понравится всем, кто печёт на закваске. Отлично подойдет к завтраку или просто к чашечке чая или кофе. Обязательно приготовьте и порадуйте себя этой замечательной булочкой! Ингредиенты: Для опары -20 гр пшеничной закваски -70 мл воды -100 гр пшеничной муки высшего сорта Всё соединить в миске, накрыть плёнкой и оставить на столе на 10-12 часов. Для теста -вся опара -160-170 мл воды -300 гр пшеничной муки в/с -60 гр сливочного масла -70 гр сахара -1 яйцо С 2 -4 гр соли -60 гр изюма -60 гр арахиса -8 гр ванильного сахара Дополнительно -яйцо для смазывания -сахарная пудра