🌯🍗 Куриные роллы-гриль в духовке — 24 июля 2026 г. в 05:05:02.100
🌯🍗 Куриные роллы-гриль в духовке Сочные куриные роллы с ароматным маринадом и пикантным чесночным соусом — отличный вариант для быстрого обеда или ужина. Благодаря запеканию в духовке мясо получается нежным, а лаваш — слегка хрустящим. 🛒 Ингредиенты Для курицы: 🧡 700 г куриного филе (или филе бедра) 🧡 120 г натурального йогурта без добавок 🧡 3 ст. л. оливкового масла 🧡 2 ст. л. соевого соуса 🧡 1 ч. л. порошка карри 🧡 1 ст. л. молотой паприки 🧡 1 ч. л. чесночного порошка 🧡 1 ч. л. лукового порошка 🧡 1 ст. л. сушёного орегано 🧡 1 ч. л. соли Для соуса: 🧡 4 зубчика чеснока 🧡 60 мл оливкового масла 🧡 120 г майонеза 🧡 3 ст. л. кетчупа 🧡 1 лук-шалот (или ½ небольшой репчатой луковицы), мелко нарезанного 🧡 2 ст. л. лимонного сока 🧡 1 ч. л. соли Для сборки: 🧡 4 шт. тонкого лаваша или пшеничных тортильй 🧡 100–150 г листьев салата 🧡 1–2 помидора 🧡 1 огурец 🧡 100 г тёртого сыра (по желанию) 👩🏻🍳 Инструкции I. Смешайте йогурт, оливковое масло, соевый соус, карри, паприку, чесночный и луковый порошок, орегано и соль до однородности. II. Нарежьте курицу небольшими кусочками, добавьте в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 2–4 часа. III. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200°C духовке 20–25 минут, до полной готовности и лёгкой румяной корочки. IV. Пока готовится курица, обжарьте чеснок в оливковом масле до лёгкого золотистого цвета. Остудите и смешайте вместе с маслом, майонезом, кетчупом, луком-шалотом, лимонным соком и солью. Перемешайте до однородного соуса. V. На каждый лаваш или тортилью нанесите немного соуса, добавьте листья салата, ломтики огурца и помидора, готовую курицу и, при желании, тёртый сыр. VI. Плотно сверните роллы, переложите их на противень и запекайте 5–7 минут при 200°C, чтобы лаваш слегка подрумянился и стал хрустящим. VII. Подавайте горячими с оставшимся чесночным соусом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 ролл из 4): • калорийность — около 560 ккал • белки — 34 г • жиры — 30 г • углеводы — 37 г