🌟 Самса — 10 июня 2026 г. в 10:00:06.231
🌟 Самса 📋Ингредиенты: -мука-200г -вода теплая-140мл -дрожжи-1/3ч.л -соль-1/2ч л -мясной фарш-400г(жирный) -лук-2шт -соль,перец -зира, паприка -слив.масло-60г -раст.масло-60г -желток-1шт Приготовление: В муку добавляем дрожжи и соль. Вливаем теплую воду, замешиваем тесто. В фарш добавляем измельчённый лук, соль, перец, специи, перемешиваем. Достаем тесто и раскатываем. Смазываем смесью из растопленного слив. и раст.масла. Смазать обильно. Разрезаем на полоски шириной 10-12см. На край кладём начинку и формируем самсу, при этом хорошо натягиваем тесто, чтоб оно стало как можно тоньше. Желток перемешиваем со сливочным маслом и смазываем самсу. Посыпаем по желанию кунжутом. Выпекаем при 200гр до золотистого цвета. Приятного аппетита!
1 680 просмотров