Синнабоны😍😍
Синнабоны😍😍 Ингредиенты: Для опары: Теплое молоко 250г Сахар 80г Дрожжи 8г Перемешиваем и в теплое место на 30-40 минут до образование шапочки Для теста: (все ингредиенты должны быть комнатной температуры) Яйцо СО 2шт Щепотка соли Ванилин 1.5г (или смотрите по инструкции, на 0,5 муки) Сливочное масло 70г 550г муки, не больше. (Макфа у меня) Добавили 530г, вмешали, оставшейся муку на рабочую поверхность и замешиваем мягкое тесто, убираем свернуть на час-полтора в теплое место, до удвоения объема теста. Для начинки: Сахар коричневый 210г (или обычного + 2ст.л меда) Масло сливочное 90г Корица 15г Сливки 30-33% 50г Для смазывания «попок»: Сахар коричневый 100г (или обычный + 1ст.л меда) Корица 5г Сливки жирные 35г Для крема: Сливочное масло 50г Творожный сыр 100г Жирные сливки 130г Сахар пудра 150г Ванилин 1г