🥩🍟 Сочные кебабы на шпажках с запечённым картофелем — 8 июля 2026 г. в 12:00:49.905
🥩🍟 Сочные кебабы на шпажках с запечённым картофелем Это простое и эффектное блюдо сочетает ароматные мясные кебабы и картофель, который запекается в мясном соке. Благодаря этому гарнир получается особенно сочным, а кебабы — нежными и насыщенными по вкусу. 🛒 Ингредиенты 🧡 700 г говяжьего фарша 🧡 1 репчатый лук (около 150 г) 🧡 1 красный сладкий перец 🧡 20 г свежей петрушки 🧡 10 г соли 🧡 5 г молотого чёрного перца 🧡 5 г молотой паприки Для картофельной подушки: 🧡 5–6 картофелин (700–800 г) 🧡 20–30 мл растительного масла 🧡 5 г соли 🧡 3 г молотого чёрного перца 🧡 5 г молотой паприки 👩🏻🍳 Инструкции I. Очень мелко нарежьте репчатый лук, сладкий перец и петрушку. Соедините их с говяжьим фаршем, добавьте соль, чёрный перец и паприку. II. Вымешивайте фарш около 10 минут, периодически отбивая его о стенки миски, пока масса не станет плотной и вязкой. III. Смоченными водой руками сформируйте продолговатые кебабы вокруг деревянных шпажек. IV. Картофель очистите и нарежьте кружочками толщиной около 5 мм. Приправьте солью, паприкой и чёрным перцем, полейте растительным маслом и перемешайте. V. Выложите картофель в один слой в форму для запекания. Сверху разместите шпажки с кебабами так, чтобы мясо находилось над картофелем. VI. Запекайте в разогретой до 220°C духовке около 30 минут, пока кебабы полностью не приготовятся, а картофель не станет мягким и золотистым. При желании в конце можно включить режим гриля на 2–3 минуты для более румяной корочки. VII. Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими овощами, маринованным луком или любимым соусом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию из 6): • калорийность — около 380 ккал • белки — около 29 г • жиры — около 21 г • углеводы — около 18 г