☕️🍫 Летний кофейный десерт с шоколадной глазурью — 16 июля 2026 г. в 17:00:20.525
☕️🍫 Летний кофейный десерт с шоколадной глазурью Нежный многослойный десерт без выпечки: ароматный кофейный крем, пропитанное печенье и гладкая шоколадная глазурь. По вкусу он напоминает домашний вариант тирамису, но готовится проще и из доступных продуктов. 🛒 Ингредиенты Для кофейного крема: 🧡 120 мл тёплой воды 🧡 3 ст. л. растворимого кофе 🧡 1 банка (около 380 г) сгущённого молока 🧡 480 мл сливок для взбивания (33–35%) 🧡 250 г сливочного сыра 🧡 1 ст. л. ванильного экстракта или ванильного сахара Для слоя печенья: 🧡 200–250 г чайного печенья 🧡 150–200 мл крепкого заваренного кофе для пропитки Для шоколадной глазури: 🧡 400 г шоколада или шоколадных капель 🧡 120 мл жирных сливок (33–35%) 👩🏻🍳 Инструкции I. Растворите кофе в тёплой воде и дайте смеси немного остыть. II. В большой миске соедините кофейную смесь, сгущённое молоко, сливки, сливочный сыр и ваниль. Взбейте миксером до густой, пышной и однородной массы. III. Быстро обмакивайте печенье в заваренный кофе и выкладывайте в форму одним слоем. IV. Покройте печенье частью кофейного крема. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая кремовым слоем. V. Для глазури нагрейте сливки почти до кипения, снимите с огня и залейте ими шоколад. Оставьте на 1–2 минуты, затем перемешайте до гладкой блестящей массы. VI. Вылейте шоколадную глазурь поверх десерта и равномерно распределите. VII. Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо охладился и стал плотнее. VIII. Перед подачей можно посыпать десерт какао, тёртым шоколадом или украсить кофейными зёрнами. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 из 12 порций): • калорийность — около 420 ккал • белки — около 7 г • жиры — около 28 г • углеводы — около 36 г