🍫❄️ Тирамису «Роше» (в шоколадной глазури) — 1 июня 2026 г. в 21:00:09.055
🍫❄️ Тирамису «Роше» (в шоколадной глазури) Эффектный десерт, вдохновлённый классическим итальянским тирамису и конфетами «Rocher». Нежный крем с маскарпоне, пропитанное кофе печенье и хрустящая шоколадно-ореховая глазурь создают насыщенный, многослойный вкус. 🛒 Ингредиенты 🧡 200 г печенья савоярди (дамские пальчики) 🧡 100 мл крепкого кофе (охлаждённого) Крем: 🧡 500 г сыра маскарпоне 🧡 60 г сахара 🧡 250 мл сливок 30–33% (очень холодных) Глазурь: 🧡 200 г тёмного или молочного шоколада 🧡 50 мл растительного масла без запаха 🧡 60 г орехов (миндаль или фундук, слегка измельчённые) 👩🏻🍳 Инструкции I. В миске взбейте маскарпоне с сахаром до гладкой кремовой текстуры. II. В отдельной ёмкости взбейте холодные сливки до устойчивых пиков. III. Аккуратно вмешайте взбитые сливки в маскарпоне с помощью лопатки, сохраняя воздушность крема. IV. Быстро окунайте печенье в кофе и выкладывайте слоями, чередуя с кремом (можно формировать порционные десерты или один общий). V. Собранный десерт уберите в морозильник на 2–3 часа до полного застывания. VI. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте растительное масло и перемешайте до гладкости. VII. Вмешайте измельчённые орехи в шоколадную массу. VIII. Достаньте замороженный тирамису, покройте его шоколадной глазурью. IX. Переложите десерт в холодильник и дайте ему медленно разморозиться (примерно 2–4 часа). Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на всё блюдо, примерно): • калорийность — ~4200 ккал • белки — ~60 г • жиры — ~320 г • углеводы — ~260 г