Простые Рецепты / Кулинария / Салаты / Еда без вреда / ПП
Образование · 15 июня 2026 г.
🍗 Пикантная курица под клюквенным соусом
🍗 Пикантная курица под клюквенным соусом Нежная курица с пряными травами в сочетании с кисло-сладким клюквенным соусом — это изысканно, сочно и невероятно вкусно! Идеально для праздничного ужина 😋 📝 Ингредиенты Курица: ▫️ Филе курицы (грудка и бедренная часть) — 500 г ▫️ Чеснок — несколько зубчиков ▫️ Паприка сухая — ¼ ч. л. ▫️ Горчица — ½ ч. л. ▫️ Масло подсолнечное — 1 ст. л. ▫️ Итальянские травы — по вкусу ▫️ Петрушка и укроп (свежие) — для подачи ▫️ Соль — по вкусу Клюквенный соус: ▫️ Клюква — 200 г ▫️ Мёд — 1 ст. л. ▫️ Крахмал — 1 ст. л. ▫️ Вода — 250 мл 👩🍳 Приготовление Курица: Филе промой и обсуши бумажным полотенцем. Чеснок раздави, смешай с приправами, горчицей, солью и маслом. Натри курицу получившейся смесью. Оставь мариноваться на несколько часов (можно на ночь). Запекай в разогретой до 200 °C духовке 30–40 минут до готовности. Соус: Большую часть клюквы (несколько ягод оставь для украшения) залей водой и доведи до кипения. Протри клюкву через сито, чтобы получилось пюре без шкурок. В ягодное пюре добавь мёд, соль, крахмал и снова доведи до кипения. Убавь огонь и вари, помешивая, до нужной густоты. Затем остуди. Подача: Выложи курицу порционно, полей клюквенным соусом, укрась зеленью и свежими ягодами клюквы. ✨ Это блюдо достойно ресторанной подачи! Отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или запечёнными овощами. Приятного аппетита! ❤️ Простые рецепты 👉подписаться