Сезонное блюдо на ужин😍
Сезонное блюдо на ужин😍 Ароматное домашнее рагу с мясом и овощами, сытное согревающее блюдо Ингредиенты: - говядина (шея, лопатка) - 400 гр - лук - 1 шт - морковь - 1 шт - картофель - 3 шт - сладкий перец - 1 шт - баклажан - 1 шт - кабачок - 1 шт - помидор - 1 шт - томатная паста - 1 ст.л - вода - 300 мл - паприка - 1 ч.л - кориандр - 1/2 ч.л - черный перец - 1/3 ч.л - соль - по вкусу - чеснок - 2 зубчика - петрушка - 1 пучок Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Обжарить мясо до полного испарения жидкости и золотистой корочки, затем добавить лук с морковью и пассеровать еще пару минут. 2. Всыпать остальные овощи кубиками, влить разведенную водой томатную пасту, добавить специи и тушить под крышкой от 40 минут до мягкости мяса и картофеля. 3. Посыпать готовое блюдо измельченным чесноком и свежей зеленью.