Творожный пирог из слоёного теста
Творожный пирог из слоёного теста Что нужно: 500 г слоёного бездрожжевого теста; 400 г творога; 1 яйцо; сахар и ванилин — по вкусу; изюм, цукаты или дроблёные орехи — по желанию; для штрейзеля (по желанию): 3 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, 40 г сливочного масла. Как готовить: Разморозьте тесто и слегка раскатайте. Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и ванилин. Если используете изюм, предварительно замочите его и обсушите. Выложите творожную массу на половину пласта теста. Вторую половину нарежьте полосками и сделайте из них «решётку» поверх начинки, либо сформируйте косичку, подворачивая края. Если делаете штрейзель: разомните муку, сахар и холодное сливочное масло в крошку и посыпьте верх пирога перед выпеканием. Смажьте поверхность яйцом и выпекайте при 180 °C примерно 20–30 минут до румяности.