Мясо по-французски (в духовке)
Мясо по-французски (в духовке) Классический вариант, который всегда выручает. Лучше всего взять свинину или говядину. Что нужно (на 2–3 порции): мясо (свинина/говядина) — 400 г; картофель — 3–4 средних клубня; лук — 1 шт.; сыр твёрдый — 100–150 г; сметана или майонез — 2–3 ст. л.; соль, перец, специи (паприка, тимьян) — по вкусу. Как готовить: Мясо нарежьте тонкими ломтиками и слегка отбейте. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Лук — полукольцами. Выложите в форму слоями: картофель → мясо → лук. Повторите слои. Посолите, поперчите, смажьте каждый слой сметаной. Сверху густо посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180–200 °C примерно 40–50 минут, пока картофель не станет мягким.
188 просмотров