ПР

Простые рецепты на каждый день

Еда и рецепты · 17 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Вот простой и вкусный вариант ужина, который точно уложится в 30 минут — куриное филе с...

Вот простой и вкусный вариант ужина, который точно уложится в 30 минут — куриное филе с овощами на сковороде. Я подобрала его как раз для тех случаев, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного, а в холодильнике нашлись базовые продукты. Что понадобится Куриное филе — 2 шт. (около 300–400 г). Кабачок — 1 небольшой (или 100–150 г замороженной смеси, это сильно сэкономит время!). Болгарский перец — ½ шт. Лук репчатый — ½ шт. Чеснок — 1–2 зубчика. Оливковое или растительное масло — для жарки. Соль, чёрный перец, щепотка паприки или других любимых специй — по вкусу. Как готовить Подготовьте овощи. Кабачок нарежьте небольшими кубиками. Если берёте замороженную смесь — просто высыпьте её на сковороду, не размораживая. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками. Лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Обжарьте основу. На сковороде разогрейте немного масла. Сначала выложите лук и чеснок — обжарьте пару минут, чтобы они отдали аромат. Затем добавьте кабачок и перец. Потушите овощи под крышкой минут 5–7, чтобы они стали мягкими, но сохранили лёгкую хрусткость. Добавьте курицу. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте к овощам. Посолите, поперчите, посыпьте специями. Обжаривайте, помешивая, ещё примерно 5–7 минут. Курица готовится быстро, главное — не передержать, чтобы она осталась сочной. Готово! Можно подавать. Я советую посыпать свежей зеленью — петрушкой или укропом.