Всем привет от Пряникова! — 17 марта 2026 г. в 08:05:01.618
Всем привет от Пряникова! В эфире рубрика #ГдеЭтоЕстьИркутск Сегодня хочу рассказать о новичке иркутского общепита — ресторане «Омулевочная». Как они сами о себе говорят: «Омулевочная» — это городское бистро «без пафоса» в 130-м квартале. В меню представлено очень много блюд из местного омуля: в классическом исполнении, в неожиданных интерпретациях и даже в копченом виде. Да-да, теперь можно не ехать в Листвянку, чтобы поесть омуля горячего копчения. Мы заказали: ▪️Омуль горячего копчения (1400₽ , 400₽-100гр) — рыба, как и в Листвянке, подается целиком с луком, черным хлебом и перчатками для еды. ▪️Форель холодного копчения (550₽, 550₽-100гр) с половинкой печеного картофеля. ▪️Байкальское трио (850₽) — сагудай пряного посола трех видов. Подают с подсушенным хлебом. ▪️Уха из байкальских рыб (620₽) — деревенская подача в горшочке с ручкой, с расстегаем и рюмочкой. Бульон правильный: прозрачный, золотистый, многогранный. ▪️Эклер с омулем горячего копчения (500₽) . Отличный ресторан для первого знакомства с омулем или для тех, кто не хочет ехать в Листвянку. Здесь своя коптильня, реально прикольно. Вывод: сюда можно сводить гостей города или заехать самому, если лень ехать до Листвянки.