Пирог на скорую руку — 10 марта 2026 г. в 12:37:56.325
01:01 Пирог на скорую руку Ингредиенты Для основы (желтковое тесто): • 6 яичных желтков • 2 пакетика ванильного сахара (около 16 г) • 200 г муки • ¼ ч. л. соды • 270 г сливочного масла Для белковой меренги: • 6 яичных белков • 200 г сахара Дополнительно: • любое варенье (лучше с кислинкой) • орехи по желанию Приготовление: Масло растопить и остудить. Желтки взбить с ванильным сахаром, добавить масло, муку с содой и замесить мягкое тесто. Тесто выложить в смазанную форму, разровнять, сделав небольшие бортики. Поставить в холодильник на 15–20 минут. Белки взбить с сахаром в устойчивую меренгу. Основу наколоть вилкой, выпекать при 180°C 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета. На горячую основу быстро выложить слой варенья, сверху — взбитые белки. При желании посыпать орехами. Выпекать ещё 10–15 минут до румяной меренги. Остудить и подавать. Пряный Пекарь 👩🏻🍳