🍽️ ПОСТ В РУБРИКУ «КУХНЯ, КОТОРАЯ ЛЕЧИТ»
🍽️ ПОСТ В РУБРИКУ «КУХНЯ, КОТОРАЯ ЛЕЧИТ» Хачапури по-аджарски. Лодочка, в которой утонуть не страшно❤️ Горячее тесто, тягучий сыр, масло, тающее в центре, и яйцо, которое ты аккуратно разбиваешь прямо перед тем, как отправить в рот первый кусочек. Хачапури по-аджарски — это не просто еда. Это ритуал.❤️ Это момент, когда ты забываешь обо всём и просто наслаждаешься вкусом, теплом и моментом.😋 ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅Мука - 1 кг ✅Молоко - 250 мл ✅Зода - 250 мл ✅Сухие дрожжи - 11 г ✅Сахар — 1 ст. ложка ✅Соль - 1 ч. ложка ✅Растительное масло - 100 мл ✅Сыр сулугуни - 350 г ✅Сыр Имеретинский (Моцарелла)— 300 г ✅Сливочное масло- для подачи ✅Желтки- для смазывания и для подачи Готовят его по-разному, но суть одна: тонкое тесто, щедрая начинка из смеси сыров (обычно сулугуни и имеретинский), и обязательное яйцо с маслом в центре «лодочки».❤️ А есть его надо не вилкой, а руками — отрывая кусочки теста и макая их в сырно-масляную сердцевину.❤️ --- Вы любите хачапури по-аджарски или предпочитаете другие виды — с зеленью, с мясом или просто сырные лепёшки? 👇🏻👇🏻 Путешествия по Северному Кавказу