🍽 РУБРИКА
🍽 РУБРИКА «КУХНЯ, КОТОРАЯ ЛЕЧИТ» Хапама. Тыква, которая пахнет праздником Армянская кухня — это не просто еда. Это философия гостеприимства, где за столом собирается вся большая семья. И если есть блюдо, которое идеально передает это тепло, то это Хапама. Представьте: целая тыква, запеченная до мягкости, внутри которой томится рассыпчатый рис с курагой, черносливом, изюмом, грецкими орехами и ароматной корицей. Когда её разрезаешь, по дому разносится такой сладкий, пряный дух, что невозможно устоять. Это не просто гарнир или десерт. Это целое событие. В Армении хапаму традиционно готовят на свадьбы и торжества. Считается, что тыква приносит в дом достаток и благополучие. А ещё это невероятно полезно: тыква богата витаминами, а сухофрукты и орехи дают энергию и согревают в холодные дни. Настоящее лекарство, приготовленное с любовью. Ингредиенты: ✅ рис басмати400гр ✅ изюм ✅ курага ✅ чернослив ✅ финики ✅ масло сливочное ~230/250гр Смотрите я все ложила на глаз, поэтому тоже ориентируйтесь по размерам своей тыквы. Да и у каждой хозяйки наверняка есть свой вкусный рецепт приготовления. Сухофрукты и орехи выбирайте на свой вкус, можно корицу добавить, я приготовила из того что есть у меня Рис басмати отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Рис имеет значение, я выбираю Иранский. Фрукты обжариваем на сливочном или топленном масле, нужно чтобы изюм прям набух. Тыква после запекания даст сок, слейте его. Как все соединить и запекать выложила в видео. Приятно аппетита!❤ Как вам такая идея для осеннего ужина? Отправьте этот пост тому, кто любит уютные и необычные блюда — пусть тоже попробует приготовить это армянское чудо! 🎃👇👇 @Северный Кавказ Пересборка Подписывайтесь:👇 Путешествуйте вместе со мной