Куда поехать в России | Неделя региона | Неочевидные места
Путешествия · 2 ноября 2026 г.
Пирожок, в который наливают бульон через дырку сверху, — и он становится первым и вторы...
Пирожок, в который наливают бульон через дырку сверху, — и он становится первым и вторым сразу. Ты берёшь тёплый треугольник, тесто проседает под пальцами: внутри сырое мясо, картошка и лук пеклись час, а на полпути в отверстие долили бульон. Өчпочмак по-татарски — «три угла». Придумали кочевники: сушёный пирожок везли в седельной сумке, на привале заливали в дырку кипяток — через пять минут обед. В Казани ему стоит памятник: два метра железобетона в «Туган авылым». Есть правильно руками. 📍 Казань, «Туган авылым», ул. Туфана Миннуллина. Эчпочмак или чак-чак — с чего начнёшь? #неделя_региона #Татарстан #Казань #эчпочмак Фото: Qweasdqwe — CC BY-SA 3.0; Vyacheslav Kirillin — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons Куда поехать в России — подписаться 👉