4 апреля отмечают неофициальный, но полезный праздник — День витамина С. Вот краткая ис... — 4 апреля 2026 г. в 08:00:13.129
4 апреля отмечают неофициальный, но полезный праздник — День витамина С. Вот краткая история и факты о нём. 📜Немного истории 📜 🧪 Как открыли витамин С В XVIII веке британский врач Джеймс Линд доказал, что цитрусовые предотвращают цингу — болезнь, косившую моряков. Но сам витамин выделил только в 1928 году венгерский биохимик Альберт Сент-Дьёрди. Он получил кристаллическое вещество из коры надпочечников, перца и апельсинов, назвав его «гексуроновой кислотой». Позже выяснилось, что это и есть аскорбиновая кислота (от лат. scorbutus — цинга). 📊 Факты · Витамин С не вырабатывается в организме человека — мы получаем его только с едой. · Он нужен для иммунитета, синтеза коллагена, усвоения железа и защиты клеток от окислительного стресса. · Суточная норма для взрослых — 75–90 мг, но во время болезни потребность возрастает. · Больше всего витамина С не в лимонах, а в шиповнике, сладком перце, облепихе и чёрной смородине. 4 апреля — хороший повод добавить в рацион что-нибудь богатое аскорбинкой. 🍊