Жульен — это классика, которую мы предлагаем приготовить в особенном варианте. Мясо пер... — 23 июня 2026 г. в 06:21:08.870
Жульен — это классика, которую мы предлагаем приготовить в особенном варианте. Мясо перепелки идеально вписывается в это блюдо, придавая ему больше изысканности. Получается нежно, ароматно и очень вкусно! 📌Ингредиенты (на 1 порцию): Белые грибы — 100 г Сливки 38% — 60 г Лук репчатый — 25 г Сметана 20% — 15 г Масло сливочное — 10 г Грудку перепелки — 1 шт. Сыр — для запекания Оливковое масло — для жарки Соль и перец — по вкусу 📝Приготовление: 1. Белые грибы отварите, нарежьте средним кубиком и обжарьте на сливочном масле до румяности. 2. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте отдельно до золотистого цвета. 3. Соедините грибы и лук, добавьте сливки и сметану. Доведите до кипения и томите на небольшом огне около 15 минут — соус должен немного загустеть и стать кремовым. 4. Грудку перепелки нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до полной готовности. 5. Переложите грибной соус и грудку в кокотницу, щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку до появления золотистой корочки. 💫Белые грибы дают жульену особый, глубокий аромат, а перепелка дополняет нежным и изысканным вкусом. Получается изумительное сочетание! Сохраняйте рецепт и пробуйте! Ждем ваши впечатления в комментариях!