Повар-универсал в столовую
Повар-универсал в столовую 90000 ₽ Обязанности: • Готовить блюда русской и европейской кухни (горячие, супы, соусы) и делать заготовки в соответствии технологических картам • Приём и разгрузка поставок продуктов • Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов и готовых блюд; ставить маркировку • Соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продуктов • Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте • Участвовать в инвентаризациях, генеральных уборках • Чистка овощей, корнеплодов, фруктов • Сопровождение доставки на автомобиле во вторую столовую (в соседнем корпусе) Требования: • Опыт работы в должности повара от 1 года • Знать требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов • Знать признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов • Знать способы обработки продуктов • Знать назначение и правила использования кухонного инвентаря и оборудования, и правила ухода за ними • Знать санитарные нормы Контакты: +79163223975 ok-jackybar@mail.ru #Работа #Вакансии #Москва