📝 Ловите рецептик!
📝 Ловите рецептик! 🍪 Песочное печенье Печенье получается ооочень вкусное, нежное и рассыпчатое. 📖 Ингредиенты: • Мука - 240 г • Крахмал - 70 г • Масло сливочное - 200 г • Сахар - 100 г • Мак - 2 ст.л. • Лимонная цедра 🔪 Приготовление: Сливочное масло заранее достать из холодильника. Когда станет мягким, соединить с сахаром. Когда-то давно вместо масла добавляли в тесто сливочный маргарин. Было тоже очень вкусно. Но сейчас, к сожалению, такого маргарина не купишь, поэтому рекомендуется использовать именно масло. Добавить муку. И обязательно крахмал. Крахмал можно взять любой, не важно. Важно, чтобы его было ~ 30% от количества муки. Замешиваем тесто. Печенье уже получится очень вкусным. Но с добавлением лимонной цедры и мака получается еще вкуснее. Ещё раз немного вымешиваем и раскатываем тесто толщиной примерно 1,5 см сразу на бумаге для выпечки. Нарезаем ножом на квадраты (или как нравится). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Конечно, ориентируйтесь по своей духовке. С конвекцией печенье приготовится на пару минут быстрее, чем без неё. Макс канал "Кухня наизнанку"